.Master the Art of Neapolitan Pizza! ✨🍕

Hands-on class where you’ll learn the secrets of creating the perfect Neapolitan pizza, from kneading the dough to crafting the perfect sauce. With Chef Marwan will guide you every step of the way.

Class outline:

Theoretical:
-Introduction about pizza Napolitana
-Brief about dough ingredients:
- Water
- Flour
- Salt
- Yeast
-Brief about pizza toppings
- tomato sauce
- Basil
- Mozzarella
- Extra virgin olive oil
-Brief about leavening and fermentation process
-Types of ovens

Practical:
-Dough making process
-Pizza making process
- Margherita
- Pesto
- Diavola

:الجزء النظري

مقدمة عن بيتزا نابوليتانا -

:نبذة عن مكونات العجينة
الماء -
الطحين -
الملح -
الخميرة -

:نبذة عن مكونات البيتزا
صلصة الطماطم -
الريحان -
الموتزاريلا -
زيت الزيتون البكر -
نبذة عن عملية التخمير والتخليل -
أنواع الأفران -

:الجزء العملي
عملية تحضير العجينة -
عملية تحضير البيتزا -
مارغريتا -
بيستو -
   ديافولا -